玉兰苑融合了上海菜和新派粤菜，为客人们提供一场愉悦的跨界美食体验。 餐厅加入了一位新颖且充满活力的主厨，保留了传统的烹饪技术的同时，亦融入了创新的烹饪理念，展现出独特的风格，为菜品带来全新的味觉感受。
餐厅营造了一种东方古朴的设计元素与酒店的欧洲设计相互辉映，营造出一种穿越时空的感觉。 这是一个与挚爱共度美好时光、举行轻松的午餐会议或家庭聚会的最佳场所。

胡衡祺先生作为新任行政总厨，具有丰富的厨艺经验和卓越的专业能力。 他出生于澳门本地，祖籍顺德，从小受到家庭的熏陶，对厨艺产生了浓厚的兴趣。 为了学习厨艺，他决心前往香港，并在那里先后在多家知名酒店掌厨。

在他的职业生涯中，胡衡祺先生受邀到北京、上海、长沙、西安、厦门等地的五星级酒店担任行政总厨，展现了卓越的才华和领导能力。 在他担任行政总厨期间，他的餐厅获得了米其林推荐餐厅餐盘奖的殊荣。 此外，他还在2017年的万豪集团厨艺比赛中获得了东区厨皇的称号，这充分证明了他在厨艺界的卓越地位和优异表现。

营业时间
11:00 – 15:00 | 18:00 – 23:00

电话
(853) 8799 6315

电邮
jadeorchid@fishermanswharf.com.mo

位置
澳门渔人码头励庭海景酒店阁楼